Cerasuolo D' Abruzzo - Fosso Cancelli - Ciavolich - 2022

Cerasuolo D' Abruzzo - Fosso Cancelli - Ciavolich - 2022
€ 33,50
  • ROSÉ WIJN
  • DROOG 
  • ABRUZZO
  • ITALIË 
  • 0,75 L
  • DOP

 

100% MONTEPULCIANO D'ABRUZZO

 

Cerasuolo is de wijn die vroeger aan gasten werd aangeboden om hen te verwelkomen en om te laten zien hoe goed de oogst was geweest. Na de eerste persing blijven de schillen 12 tot 24 uur in contact met de most in kleine betonnen wijnvaten totdat de spontane alcoholische gisting begint. Vervolgens wordt de wijn overgebracht naar terracotta amfora potten, waar hij verder rijpt tot hij in de eerste dagen van de lente wordt gebotteld.

 

NEUS: Aroma's van rijp fruit. Kers, en rozenbottel. 

 

IN DE MOND: zacht, harmonieus en delicaat, met een fijne amandelachtige afdronk.

 

PAST BIJ: Antipasto, gegratineerde zeevruchten met rustieke kruidenbroodkruimels. 

 

 

*alle prijzen zijn incl btw en excl verzendkosten.

 

 

LEES HIER DE BLOG VAN MARK OVER DIT WIJNHUIS!