Trebbiano d'Abruzzo - Fosso Cancelli - Ciavolich - 2021

Trebbiano d'Abruzzo - Fosso Cancelli - Ciavolich - 2021
€ 33,50
  • WITTE WIJN
  • DROOG 
  • ABRUZZO
  • ITALIË 
  • 0,75 L & 1,5 L
  • IGP

 

100% TREBBIANO D'ABRUZZO 

 

De druiven van de oudste wijngaard worden met de hand geplukt en vervolgens geperst. Fermentatie vindt spontaan plaats door inheemse gisten. Sinds 2018 wordt Trebbiano Fosso Cancelli deels gevinifieerd en gerijpt in terracotta amfora potten en deels in eikenhouten vaten.

 

NEUS: In de neus is hij bloemig met fruitige tonen.

 

IN DE MOND: Mooie aanwezige body, levendige zuurgraad en een fruitig boeket. De smaak is intens en lang met een afdronk die doet denken aan amandelen. 

 

PAST BIJ: De wijn past goed bij vis en zeevruchtensauzen, zeevruchtenrisotto en groente- en peulvruchtenpurees. Ook bij hoofdgerechten met vis, ovengerechten, wit vlees en verse kazen is deze wijn een uitstekende begeleider.

 

*alle prijzen zijn incl btw en excl verzendkosten.

 

 

LEES HIER DE BLOG VAN MARK OVER DIT WIJNHUIS!