Metodo Classico - Poggio al Garda

Metodo Classico - Poggio al Garda
€ 33,50
  • MOUSSERENDE WIJN
  • DROOG 
  • LOMBARDIA
  • ITALIË 
  • 0,75 L
  • METODO CLASSICO

 

95% CHARDONNAY 5% TURBIANA

 

Poggio al Garda is een jong wijnhuis dat pas sinds 4 jaar haar eigen wijn produceert. Voorheen verkocht poggio al garda al haar druiven aan andere wijnhuizen. Maar sinds 2 jaar hebben eigenaresse Elena en haar broer Raffaele besloten om hun druiven niet meer te verkopen. Dit omdat ze een extreem hoge kwaliteit hebben aan druiven en het zonde zou zijn deze te verkopen aan anderen. En dat proef je echt! De druiven worden gecultiveerd door de broer van Elena die met extreme veel passie voor de druiventeelt de gaarden onderhoud. Daarnaast telen ze zelf al sinds jaren biologisch, alleen zijn zij helaas nog niet gecertificeerd. Dit omdat ze daar een te kleine productie voor hebben. En de label er simpelweg nog te duur voor is. 

 

Het prachtige etiket is ontworpen door een beroemde label-designer die ook voor vele Franciacorta huizen een label heeft ontworpen. Daarnaast zijn ze druk bezig met het opzetten van een nieuw concept in hun wijngaarden. Doormiddel van het scannen van een qrcode op de fles kun je live via een camera zien waar de wijn nu eigenlijk vandaan komt. Een kijkje in de wijngaarden dus. Totale productie per jaar, slechts 7000 flessen!

 

NEUS:  Een intense neus, met hints van vers brood en rijp fruit 

 

IN DE MOND: Rijk en elegant zoals een echte Champagne, zeer zacht in de mond met mooie ronde zuren.  

 

RIJPING: Staal.

 

FOODPAIRING: 

Waanzinnig als aperitief. Ook erg goed bij kreeft en andere schaaldieren. Ook zonder culinaire begeleiding erg goed!

Heerlijk om in het zonnetje te drinken.  

 

*alle prijzen zijn incl btw en excl verzendkosten.