Montepulciano d'Abruzzo - Ciavolich - 2022

• RODE WIJN
• DROOG 
• ABRUZZO
• ITALIË 
• 0,75 L 
• IGP

100% MONTEPULCIANO D'ABRUZZO 

De wijngaarden voor de productie van deze Montepulciano bevinden zich in Pianella, dat het kenmerk heeft naast een klein natuurlijk meer te liggen. De nabijheid van het meer zorgt ervoor dat de wortels van de wijnstokken ook tijdens het droge seizoen vochtig blijven. Deze frisheid is terug te vinden in de wijn, verheven in roestvrij staal om deze natuurlijke eigenschap onveranderd te behouden. Na de handmatige selectie en oogst worden de druiven naar de wijnmakerij gebracht om te worden ontsteeld en gekneusd, waarna ze onder gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen vaten worden gefermenteerd. De verkregen wijn wordt overgeheveld in roestvrijstalen vaten waar hij bijna 1 jaar rust om vervolgens zes maanden op fles te rijpen.

NEUS: Een elegante geur van rood fruit met kruidige hints het aroma van deze wijn kenmerken. 

IN DE MOND: De smaak is zacht, met ronde tannine, stevig en duidelijk authentiek. Gemiddeld worden 6.000 flessen geproduceerd.

PAST BIJ: Pasta met vleesballetjes, worst met polenta, stoofpot met cherrytomaten en aardappelen, gegrild lamsvlees, kalfssteak met tomaten en parmezaanse kaas, zomergroenten cous cous en spek.

*alle prijzen zijn incl btw en excl verzendkosten.