Donna Gina - Colorino - Fattoria da Fugnano - 2018
- RODE WIJN
- DROOG
- TOSCANA
- ITALIË
- 0,75 L
- IGT
100% COLORINO
Colorino, een druif waarmee ze de Chianti wijnen vaak mee blanden vanwege de prachtige kleur die deze druif afgeeft. Laura vond het zonde om deze druif uitsluitend daarvoor te gebruiken. Vandar de keuze om er een prachtige mono-cepage van te maken!
De van origine Siciliaanse Laura is een vrouw met ontzettend veel passie voor haar vak. Het waren haar grootouders die hier in de jaren 60 een groot landgoed kochten en haar hier heen dreven.
Goed ook, want hier heeft ze zich ontpopt tot één van de beste wijnmaaksters van San Gimignano. Met Elisabetta Fagiuoli als vriendin en als inspiratie bron, maakt ze de meest zuivere en traditionele Vernaccia. Terug naar de basis en met respect voor de natuur! Zoals laura zegt… een Vernaccia moet niet smaken naar een Sauvignon, nee het moet haar eigen karakter behouden. Het terroir van de Vernaccia!
Naast haar Vernaccia en Vernaccia Donna Gina Riserva, produceert ze ook nog hele fijne Chianti colli Senesi en een top "Supertuscan" genaamd legàmi! Trouwens.. je kan ook bij haar verblijven in één van haar prachtige agriturismi. ;)
NEUS: Intense zwarte kers, met hints van bramen.
IN DE MOND: Super zacht in de mond. rijk. Lekker geconcentreerd.
RIJPING: 24 maanden op Sloveense vaten. Vervolgens 2 maanden rijping op cement om tot rust te komen.
PAST BIJ: Combineer deze Colorino met de echte toscaanse keuken. Een goede bistecca of tagliata di manzo is top. Maar ook ander gegrild vlees van de bbq.
*alle prijzen zijn incl btw en excl verzendkosten.