Vernaccia di San Gimignano - Sanice "Riserva" - Cesani - 2018
- WITTE WIJN
- DROOG
- TOSCANA
- ITALIË
- 0,75 L
- DOCG
100% VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO
Het wijnhuis: Cesani, een begrip in San Gimignano. Dochters letizia en Maria-Luisa hebben reeds het bedrijf van hun vader overgenomen. Het was dochter Letizia die zelfs ambassadeur van het Consorzio van de Vernaccia di San Gimignano was. Zij pleite ervoor om de Vernaccia authentiek te houden en niet te laten commercialiseren doormiddel van het toevoegen van andere druivensoorten. b.v. sauvignon. nee.. zij wil de authenticiteit van de druif benadrukken en Vernaccia bekendheid geven over heel de wereld. Cesani bezit gaarden in het kalkrijke gedeelte van San Gimignano in het gedeelte Pancole. Ten weste van het dorp. Dit is heel goed terug te proeven in haar wijnen vooral in de "Clamys". Waar ze in de grond grote schelpen hebben gevonden van maar liefs 3000 jaar oud. We hebben 3 verschillende Vernaccia in ons assortiment van de familie Cesani. Daarnaast maken ze ook hele mooie rode wijnen. waaronder de Serisé en de Merlot Cellori Riserva. Zeker de moeite waard om te proberen!
NEUS: Complex en elegant met hints van vuursteen en granen. Daarnaast exotisch fruit.
IN DE MOND: Zacht, rijk en warm. Heerlijk sappig met een lange aanwezigheid in de mond.
RIJPING: 18 maanden op zijn eigen gisten in stalen tanks. Na 36 maanden pas in de verkoop.
*De Sanice Riserva wordt 2 weken later geoogst dan de andere Vernaccia van Cesani.
PAST BIJ: Combineer de Sanice met verschillende Aziatische gerechten, of gegrild witvlees. Ook bij een goede bbq top!
*alle prijzen zijn incl btw en excl verzendkosten.